食事

食事

食事は楽しみの一つであり、元気の源です。食習慣や嗜好を尊重しつつ、口から食事を摂れることに喜びを感じてもらえるように、1食1食を大切に提供いたします。

栄養と健康を考えた食事プラン

状態に合わせて数種類の主食、副食を用意しています。

常菜一口大
軟菜一口大
軟菜超きざみ食
軟菜ミキサー食

毎月の行事食・誕生食

1月正月弁当
2月石狩鮨弁当
3月ひなまつり弁当
6月かに飯
7月洋食弁当
11月30品目バランス弁当

栄養管理

・個々の状態にあわせた療養食の提供
・栄養状態の評価、維持・向上を目指す栄養ケア・マネジメント
・ミールラウンド
・栄養カンファレンスでの、多職種の情報共有

食事管理

・噛む力や飲み込む力にあわせた形態調整
・嗜好にあわせて麺類やパン食の対応
・自力摂取の援助
・食事環境の整備
・給食委員会の開催

行事食

・誕生会(月1回)
・季節(暦)にあわせた行事食(月1回程度)
・握り寿司、手打ちそば
・喫茶店(年6回程度)
・手作り実演おやつ(年2?3回)

スタッフ

管理栄養士

1名
栄養士

1名
調理師

2名
調理員

6名